くまもと「食」の大地 親善大使より

くまもと「食」の大地 親善大使より

熊本県調理師会会長 田代さん

 

一昨年に熊本県の蒲島知事より、県の
 
「くまもと「食」の大地親善大使」に
 
任命されたのは、私を含めて8人でした。
 
8人それぞれが業界を代表する人ばかりでした。
 
その中の一人が、和食の店「田しろ」のオーナー、
 
熊本県調理師会の会長を務める田代眞悟さんです。
 
 
 
 
 
 
 
 
当時は田代さんとは初対面だったのですが、
 
その後我が社の料理顧問みたいな立場になっていただき、
 
商品開発の面で味や作り方の指導をいただくことが
 
できるようになったのは望外の幸せでした。
 
 
 
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長年調理師一筋に歩んで来た方だけあって、田代さんの料理する時の
 
段取りや料理しながらの後片付けの美しさには、社員一同感激したものです。
 
そして、我が社の新製品が新しい味付けにより、
 
これまで以上にお客さまから評価されるようになったことを実感しています。
 
これからも、社外の多くの人からのご協力を得ながら、
 
他にない美味しい商品を作り続けていきたいと思っています。
 
 
 
 
 ご紹介『懐食 田しろ』 
 
 
 
和食、懐石・会席料理、郷土料理(その他)
熊本県 熊本市中央区 城東町 2-6 モアーズ3ビル 1F
 
 
 
 
 
読んで頂き有難うございました 
 
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